Куриный рулет с помидорами и сыром зепеченый в фольге

Вкусный сочный рулет с помидорами, сыром и перцем станет вкусным и оригинальным украшением любого праздничного стола. Можно подавать как к гарниру, так и как холодную закуску.

Для приготовления нам понадобиться:

Куриная грудка — 1 шт

Перец — 1 шт

Чеснок — 3 зубчика

Помидор — 1 шт

Плавленый сырок — 1 шт

Укроп

Соль, перец, приправа к курице — по вкусу

Из  куриной грудки вырезаем кость:

Делаем надрезы, «разворачивая» мясо:

Хорошенько отбиваем:

Солим, перчим,  добавляем приправу к курице с двух сторон:

Перец режем кубиками, чеснок очищаем и тоже режем небольшими кусочками:

Обжариваем перец в растительном масле и добавляем чеснок:

Выкладываем на отдельную тарелку, чтобы остывал:

Пока перец стынет, нарезаем помидор полукольцами:

А плавленый сырок режем небольшими брусочками:

На филе равномерно выкладываем перец с чесноком:

Сырок:

Посыпаем укропом и выкладываем помидоры:

Филе скручиваем в рулет и перетягиваем плотной нитью:

Заворачиваем филе в фольгу и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 45-55 минут:

После приготовления даем рулету остыть в фольге. Затем аккуратно разворачиваем и снимаем нить:

 

Нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!