Нежные тефтельки «Ёжики» в сметанном соусе

Очень простой рецепт вкусных и нежных тефтелек с рисом в сметанном соусе. Особенно удобно готовить, когда остался отварной рис в холодильнике от предыдущего приема пищи 🙂

Для приготовления нам понадобится:

Мясной фарш — 500-700 гр

Рис отварной — 0,75-1 ст.

Сметана — 10 ст.л.

Майонез — 2 ст.л.

Вода — 3 ст.л.

Соль, перец, прованские травы, приправа к мясу

Подготовим фарш. Добавим в него соль, перец, приправу к мясу.

Добавим отварной рис к фаршу:

И тщательно все перемешаем:

Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов. Противень смазываем растительным маслом, из фарша делаем шарики и выкладываем на противень:

Подготовим соус. В емкости смешиваем сметану, майонез, воду, добавляем прованские травы:

 

Смазываем наши шарики полученным соусом. И отправляем их в  духовку на 40 минут:

Шарики — ёжики готовы! Можно подавать  к столу с любым гарниром или овощами!

Приятного аппетита!