Свиные отбивные с начинкой из сыра

Очень люблю сыр и часто готовлю с ним блюда — салаты, курицу, пироги, пиццы и мясо. Сегодня поделюсь рецептом вкусных сочных свиных отбивных с сыром.

Для приготовления нам понадобится:

Свинина — 400-500 гр

Сыр твердый — 50-100 гр

Яйцо — 1 шт

Соль, перец, приправа к мясу — по вкусу.

Разрезаем мясо на кусочки толщиной 1-1.5 см.

В каждом кусочке делаем надрез сбоку, чтобы получился кармашек:

Сыр нарезаем на ломтики толщиной — 0,5 см примерно:

Мясо солим, перчим, добавляем специи. И выкладываем сыр в кармашки из мяса.

В отдельной мисочке взбиваем яйцо, добавим туда немного соли и перца.

Каждую отбивную обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон на сковородке под крышкой до золотистого цвета:

Приятного аппетита!