Морковный суп с сыром

Любите супы, но обычные рецепты приелись? Рекомендую попробовать морковный суп с сыром. Вкусно, полезно, просто и недорого 🙂

Для приготовления нам потребуется:

Морковь — 2-3 шт

Картофель — 4 шт

Чеснок — 2-3 зубка

Сыр плавленый сливочный — 200 гр

Соль, перец — по вкусу.

1. Очищаем картофель, режем кубиками и отправляем его в кипящую воду.
2. Пока картофель варится, очищаем морковь и трем на крупной терке.
3. Половину морковь отправляем к картофелю, вторую половину обжариваем на растительном масле вместе с мелко нарезанным чесноком.
4. Зажарку отправляем в кастрюлю, добавляем сыр, соль, перец.
5. Варим до готовности картофеля, затем снимаем с огня и пюрируем суп блендером.
6. Можно подавать с зеленью и сухариками! Приятного аппетита!