Сырный суп с сосисками

Сырный суп с сосисками одно из любимых первых блюд у моих детей. Легкий, ароматный, вкусный с копченой ноткой.

Для приготовления нам потребуется:

Сосиски (желательно подкопченные) — 3-4 шт

Сыр плавленый — 200 гр

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Картофель — 3-4 шт

Соль, перец, укроп — по вкусу

1. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и ставить на огонь закипать.
2. Пока вода закипает, чистим картофель и нарезаем брусочками
3. В кипящую воду добавляем картофель и сыр
4. Лук и морковь очищаем и натираем на крупной терке.
5. Сосиски режем небольшими кружочками
6. На сковороде, растапливаем сливочное масло, обжариваем лук и морковь, добавляем сосиски и обжариваем еще пару минут
7. Добавляем содержимое сковороды в кастрюлю, пару минут даем покипеть и выключаем.
8. Перед подачей добавляем укроп или петрушку по вкусу.

Приятного аппетита!