Картофельные лепешки

Если у вас вдруг осталось со вчерашнего дня картофельное пюре — рекомендую приготовить из него лепешки.

Нам понадобиться:

Пюре

Яйцо и мука

В миску с пюре вбиваем яйцо:

 

Добавляем немного муки:

Тщательно перемешиваем, формируем лепешки и обмакиваем их в муке:

Затем обжариваем на масле с двух сторон. И получаем отличный гарнир к мясу или птице!