Котлеты из картофельно-мясного фарша

Разнообразим такое привычное блюдо как мясные котлеты и добавим в него немного натертого картофеля. Эта маленькая хитрость поможет приобрести котлетам сочность и пикантный вкус.

Для приготовления нам потребуется:

Фарш мясной — 500 гр

Лук репчатый — 1 шт

Картофель — 2 шт

Зелень — пару веточек

Яйцо — 1 шт

Соль, перец, приправа к мясу — по вкусу

Масло сливочное — 30 гр

Картофель чистим, моем и трем на крупной терке:

Добавляем к нему мелко нарезанную зелень:

Лук трем на крупной терке, смешиваем его с фаршем и добавляем к картофелю, вбиваем яйцо:

Добавляем специи, все тщательно перемешиваем, формируем котлетки и выкладываем их в жаропрочный противень смазанный растительным маслом:

На каждую котлетку кладем небольшой кусочек сливочного масла. Отправляем котлетки в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем температуру снижаем до 180 градусов и жарим котлетки еще 20-25 минут:

Можно подавать к столу! Приятного аппетита!