Тонкие блинчики с творогом, изюмом и курагой

Рекомендую взять вариант такого вкусного и полезного завтрака на заметку. 😉

Для приготовления нам потребуется:

Яйцо куриное — 3 шт

Молоко — 500 мл

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Мука — 200 гр

Масло растительное — 2 ст.л.

Для начинки:

Творог — 1 пачка

Изюм 50 гр

Курага — 50 гр

Яйцо куриное — 1 шт

Сахар — 2 ст.л.

Жарим тонкие блинчики, пошаговая инструкция указана здесь: https://xn--b1abqqha1a.xn--90ais/2020/03/10/%d1%82%d0%be%d0%bd%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%87%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bd%d0%b0-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b5/

Подготовим начинку. Для этого изюм и курагу зальем кипятком:

Смешаем творог, яйцо и сахар:

Сольем воду с изюма и кураги, обсушим, добавим к полученной творожной массе:

Все тщательно перемешаем. Затем возьмем немного начинки и нанесем ее на блинчик:

Затем не сильно плотно скручиваем блинчик в трубочку. Повторяем эту процедуру с оставшимися блинами:

Завтрак наш почти готов. Перед подачей к столу, каждый блинчик дополнительно обжарим на сковороде с добавлением сливочного масла: