Пирог с сосисками и зеленым луком

Этот рецепт доказательство тому, что пирог приготовленный из самых простых продуктов может быть невероятно вкусным!

Для приготовления нам потребуется:

Для теста:
Мука — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное (холодное) — 80 г
Молоко — 3-4 ст. ложки
Соль — 1-2 щепотки

Для начинки:
Сосиски молочные — 200 г
Лук зеленый — 1 пучок
Соль — по вкусу

Для заливки:
Яйца — 2 шт.
Сметана — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Соль — по вкусу

Смешиваем в отдельной миске муку, сливочное масло и немного соли:

Добавляем яйцо и молоко, смешиваем тесто:

В жаропророчную форму, выкладываем тесто, руками формируем небольшие бортики и отправляем в холодильник на 30 минут:

Подготовим начинку: нарежем сосиски кружочками и мелко порежем зеленый лук.

Подготовим заливку. Для этого смешаем в миске яйца и сметану, добавляем натертый на терке сыр:

Из холодильника извлекаем тесто, заполняем его начинкой и заливаем заливкой:

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в духовку на 40-45 минут. Можно подавать к столу. Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде.