Жаркое со свининой в горшочках

Еще одно традиционное блюдо русской кухни — жаркое со свининой в горшочке. Мои домашние очень любят это блюдо!

Для приготовления нам потребуется:

Свинина — 500 гр

Картофель — 300 гр

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Сметана — 100 гр

Соль, перец, приправа к картофелю, приправа к курице — по вкусу.

Картофель моем, очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки, солим, перчим, добавляем специи:

 

Лук и морковь трем на крупной терке и обжариваем на сковороде:

К луку и  моркови добавляем нарезанную кубиками свинину, солим, перчим. Положим в мясо сметану и немного потушим:

В горшочки выкладываем картофель, сверху свинину с морковью и луком, наливаем немного кипяченой воды и ставим горшочки в холодную духовку. Разогреваем духовку до 200 градусов и оставляем  в ней жаркое на 40 минут:

Можно подавать к столу! Приятного аппетита!