Картофель с куриными бедрами под пикантным соусом

Есть множество вариантов приготовления курицы с картошкой в духовке. Но этот рецепт особенный. Благодаря соусу для курицы картошечка получается очень необычной, просто пальчики оближешь!

Для приготовления нам потребуется:

Куриные бедра — 5 шт

Картофель — 500 гр

Лук репчатый 1 шт

Чеснок — 3 зубчика

Соевый соус — 2 ст.л.

Томатный соус — 1 ст.л.

Горчица — 1 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Карри — по вкусу

Паприка — по вкусу

Перец, соль — по вкусу

В отдельной миске готовим маринад для курицы. Смешиваем горчицу, соевый соус, томатный соус, карри и паприку:

Куриные бедрышки моем, заливаем маринадом и отставляем в сторонку на некоторое время.

Картофель моем, чистим нарезаем дольками и выкладываем в жаропрочную форму и солим, перчим по вкусу. Лук чистим, режем полукольцами выкладываем поверх картофеля, чеснок пропускаем через пресс и равномерно распределяем по луку и картофелю:

Поверх лука выкладываем куриные бедра:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень накрываем фольгой и ставим в духовку на 60 минут.

Через час, снимаем с блюда фольгу и ставим в духовку еще на 15 минут, а затем можно подавать к столу!

Приятного аппетита!