Картофельная запеканка с рыбной консервой

Картофельная запеканка с рыбной консервой — это вкусный ужин для всей семьи.

Для приготовления нам потребуется:

Картофель — 500 гр

Рыбная консерва (у меня горбуша) — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Сметана — 2 ст.л.

Сыр — 50 гр

Соль, перец, приправа к картофелю — по вкусу.

Отварим картофель в мундире до готовности:

Снимем кожуру и натрем на щелевой терке:

Лук натрем на крупной терке и обжарим до золотистого цвета в растительном масле:

Рыбную консерву немного помнем вилкой:

В картофель добавим немного соли, перца и разделим его на 2 части:

В жаропрочную форму выкладываем слоями продукты: картофель, рыбку, лук, картофель. Смазываем поверхность запеканки сметаной и посыпаем натертым на терке сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут:

Можно подавать к столу:

Приятного аппетита!