Картошка в горшочках с куриным филе

Люблю готовить блюда в горшочках. Напоминает о славянских традициях, удобные порции и при подаче выглядят всегда эффектно.

Для приготовления нам потребуется:

Картофель — 10 шт

Куриное филе — 2 шт

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 3 зубка

Сметана — 3 ст.л.

Соль, перец, приправа к курице, приправа для картофеля — по вкусу

Зелень укропа или петрушки — по вкусу.

Начнем с того, что курицу порежем кубиками, добавим специи и обжарим на растительном масле:

 

Трем на терке морковь, лук режем кубиками и обжариваем в масле на отдельной сковороде:

Картошку моем, чистим, нарезаем кубиками:

Затем выкладываем в горшочки слоями:

Курица, лук с морковью, картофель, снова лук с морковью и смазываем все сверху сметаной смешанной с чесноком. Наливаем водичку на 1/4 горшочка:

Ставим горшочки в холодную духовку и включаем ее на 190-200 градусов. Через 45-50 минут наше блюдо будет готово. Посыпаем его нарезанной зеленью и подаем к столу: