Мясные рулеты с черносливом

Вкусные, нежные свиные рулеты с черносливом. Необычное сочетание придает блюду пикантность.

Для приготовления нам потребуется:

Свинина — 500 гр

Чернослив — 100 гр

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Соль, перец, приправа к свинине — по вкусу.

Свинину режем слайсами и отбиваем:

Чернослив заливаем кипяченой водой. Свинину солим, перчим добавляем специи, выкладываем чернослив:

Скручиваем в рулетики. При необходимости можно закрепить зубочисткой.

Слегка обжариваем рулетики на сковороде в растительном масле, затем выкладываем в кастрюлю с толстым дном:

Морковь трем на терке, лук мелко режем, обжариваем на сковороде и добавляем к рулетам:

Добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25-30 минут:

Выкладываем на блюдо  и подаем к столу с любимым гарниром: