Куриные голени по-венски

Этот рецепт не зря завоевал популярность во всем мире. Куриные ножки с вкуснейшей хрустящей корочкой снаружи и нежным сочным мясом внутри бесподобны.

Для приготовления нам понадобится:

Куриные голени — 5 шт

Паприка, смесь перцев, соль — по вкусу

Сок лимона — 1 ст. л

Панировочные сухари — 100 гр

Мука — 100 гр

Яйцо — 1 шт

Куриные голени помоем, обсушим, добавим специи. Польем курицу лимонным соком, перемешаем, накроем пищевой пленкой и отправим мариноваться на час в холодильник:

Подготовим мисочки со взбитым яйцом, панировочными сухарями и мукой:

Курицу обмакиваем в муку:

Затем в яйцо:

И панировочные сухари:

Обжариваем на сковороде в растительном масле по пару минут со всех сторон, до золотистой корочки:

 

Затем перекладываем куриные голени в жаропрочную форму и отправляем на 30-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку:

Куриные голени по-венски готовы!

Приятного аппетита!