Свинина в яблочно-сметанном соусе

Далеко не единственный рецепт приготовления свинины с яблоками, однако по этому рецепту свинина получается особенной, с нежным, изысканным вкусом.

Для приготовления нам потребуется:

Свинина — 500 гр

Яблоки — 2 шт

Сметана — 2 ст.л.

Корица — 0,5 ч.л.

Соль, перец, приправа к мясу — по вкусу

Свинину нарезаем на куски толщиной 0,7-1 см. Солим, перчим, добавляем специи и обжариваем на сковороде в растительном масле:

 

Готовим соус. Для этого яблоки жарим в духовки до состояния пюре. Затем смешиваем яблочное пюре, сметану и корицу:

Промазываем мясо с двух сторон соусом, выкладываем на сковородку, добавляем немного воды и тушим 40-50 минут под крышкой на минимальном огне:

Приятного аппетита!