Куриные окорочка в духовке с овощами и картофелем

Рецепт быстрого полноценного ужина — куриные окорочка в духовке с овощами и картофелем.

Для приготовления нам потребуется:

Картофель — 0,5 кг

Куриные окорочка — 2 шт

Перец болгарский — 1 шт

Морковь — 1 шт

Чеснок — 3-4  зубка

Соль, перец, карри, паприка — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л.

Картофель режем пластинками:

Кругляшками нарезаем морковь:

Перец режем кубиками и добавляем к овощам:

Добавляем специи, пропускаем через пресс чеснок и поливаем растительным маслом:\

Разогреваем духовку до 180 градусов. Овощи перемешиваем и выкладываем в жаропрочную форму:

Куриные окорочка моем, выкладываем в миску. Смешиваем специи, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло и натираем наши окорочка:

Выкладываем окорочка на овощи и отправляем в духовку на 1 час:

Приятного аппетита!