Мясные рогалики

Сегодня у меня новый рецепт из свинины — вкусные, сочные и нежные мясные рогалики. А легкий приятный вкус  укропа и чеснока придает блюду особую пикантность.

Для приготовления нам потребуется:

Свинина — 500 гр

Яйца — 2 шт

Панировочные сухари —  5 ст.л.

Мука — 5 ст.л.

Чеснок — 3-4  зубчика

Укроп — пару веточек

Масло сливочное — 50гр

Соль, перец, приправа к свинине — по вкусу.

Мясо режем ломтиками и немного отбиваем:

 

В миске смешиваем масло, нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок:

Мясо солим, перчим, подготавливаем муку,  в отдельной миски взбитые яйца и панировочные сухари:

Выкладываем начинку на мясо:

И скручиваем рогалики. Затем обмакиваем рогалик в муку, затем в яйца, опять в муку, снова в яйца и панировочные сухари:

Слегка обжарим мясные рогалики на сковороде:

 

Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем противень. Выкладываем на него обжаренные противень обжаренные рогалики, накроем их фольгой:

 

И отправляем в духовку на 20-25 минут.

Рогалики готовы! Приятного аппетита!