Яблочные кексики с корицей

Очень вкусная и ароматная выпечка с яблоками.

Для приготовления нам потребуется:

Яблоко — 1 шт

Корица — 0,5 ч.л.

Сахар —  1 ч.л.

Мускатный орех — на кончике ножа

Для теста:

Мука — 1,5ст

Молоко- 1,5 ст

Разрыхлитель для теста — 1 уп (10 гр)

Сахар ванильный — 1 уп.

Сахар — 3 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Яйцо куриное — 3 шт

Подготовим начинку. Яблоко моем, очищаем от кожуры и косточек и нарезаем кубиками:

В отдельной мисочке смешиваем сахар, корицу и мускатный  орех:

Яблоко обмакиваем в полученную сухую смесь:

Растапливаем на сковороде  сливочное масло и обжариваем яблочко до мягкости. Приблизительно 5 минут.

В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты — разрыхлитель, муку, соль и сахар.

В другой миске смешиваем молоко, яйца и ванильный сахар:

 

Смешиваем сухую смесь с жидкой и добавляем туда яблоки. Тщательно перемешиваем:

Разливаем тесто по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Приятного аппетита!