Куриные рулетики с грибами и болгарским перцем

Невероятно нежные рулетики с грибами и болгарским перцем, необычное и вкусное блюдо для праздничного стола.

Для приготовления нам понадобиться:

Куриное филе — 2 шт

Грибы шампиньоны — 100 гр

Лук репчатый — 1 шт

Сыр твердый — 50 гр

Перец болгарский — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Мука — 30 гр

Соль, перец, приправа к курице — по вкусу

Грибы,  лук и перец нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде на растительном масле, солим:

Филе нарезаем тонкими слайсами, слегка отбиваем.Солим, перчим, добавляем специи:

Выкладываем начинку:

Трем на терке сыр и слегка присыпаем начинку:

Скручиваем рулетик:

Повторяем все действия с остальными кусочками филе.

Взбиваем яйцо. Обмакиваем в него наши рулетики, затем обваляем их в муке и обжарим на сковороде в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета:

Можно подавать к столу! Приятного аппетита!