Лодочки из баклажанов фаршированные творогом и сыром

Полезное и вкусное блюдо из баклажанов и творога. Можно кушать как самостоятельное блюдо и как гарнир, например, к птице.

Для приготовления нам потребуется:

Баклажан — 1 шт

Творог — 80 гр

Сыр твердый — 70 гр

Чеснок — 3 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Укроп, петрушка — по вкусу

Баклажан режем вдоль на две половины и опускаем его на 10 минут в кипящую подсоленную воду:

Смешиваем половину натертого сыра с творогом и мелко нарезанной зеленью. Поперчите, посолите:

Все перемешиваем и добавляем чеснок:

Из баклажанов выскабливаем серединку. Режем ее, смешиваем с творогом и наполняем лодочки из баклажанов начинкой:

Выкладываем лодочки в жаропрочную форму,посыпаем остатками сыра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут!

Приятного аппетита!