Маринад для шашлыка на основе гранатового сока

Есть множество способов замариновать куриный шашлык, но этот из всех нами опробованных самый лучший. Уверена, что и вас он не оставит равнодушными.

Свиную шею нарезаем крупными кусками:

Заливаем гранатовым соком, добавляем приправу к свинине и перец. Солить шашлык лучше непосредственно перед приготовлением или в процессе жарки:

Лук режем кольцами и отправляем в кастрюльку:

Затем накрываем кастрюлю крышкой и отправляем мариноваться. Чем дольше — тем лучше (от 2 до 12 часов).

Затем солим мясо и выкладываем его на решетку  для гриля (или нанизываем на шампур):

 

Вкусный, сочный,мягкий и ароматный шашлык готов! Приятного аппетита!