Куриное филе с овощами

Необычный и простой рецепт для семейного ужина — куриное филе с овощами. Вкусно и полезно. Конец лета — самый хороший сезон для приготовления этого блюда. Ведь в сезон так много вкусных и свежих овощей.

Для приготовления нам потребуется:

Куриное филе — 1 шт

Картофель — 5 шт

Перец болгарский — 1 шт

Лук — 1 шт

Помидор — 1 шт

Морковь — 1 шт.

Соль, перец, приправа к курице — по вкусу.

Картофель чистим, моем. нарезаем брусочками и выкладываем по периметру формы для запекания:

Лук порежем полукольцами и выложим на серединку:

Куриное филе режем кубиками,солим, добавляем приправу к курице и выкладываем поверх лука. Картофель тоже солим, можно добавить любимые специи (у меня приправа для картофеля) :

Нарезаем произвольными кусочками морковь и выкладываем поверх курицы и овощей:

Перец режем кубиками и выкладываем сверху:

Пришла очередь помидоров. Помидоры моем, режем на пластинки и выкладываем сверху:

Закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут:

Приятного аппетита!