Плов с курицей

Это блюдо, конечно, далеко от классического узбекского плова, но тем не менее оно достаточно вкусное, простое в приготовлении и полезное.

Для приготовления нам потребуется:

Куриное филе — 2 шт

Рис — 1 ст

Морковь — 1 шт

Лук -1 шт

Соль, зира, чеснок — по вкусу

1. Рис заливаем стаканом кипятка.
2. Лук режем полукольцами
3. Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
4. Курицу режем небольшими кусочками
5. Разогреваем в толстой кастрюле масло, выкладываем туда лук и обжариваем.
6. Добавляем курицу, солим, накрываем крышкой тушим 5-7 минут.
7. Добавляем морковь, не перемешиваем.
8. Добавляем зиру, засыпаем все рисом и заливаем двумя стаканами холодной воды, воду снова солим.
9. Тушим под крышкой 15 минут. Затем снимаем крышку, делаем в рисе небольшие углубления и кладем в них чеснок. Даем блюду настояться 5-10 минут.
10. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!