Филе минтая в сметанном соусе

Для начинающих хозяек простой рецепт приготовления рыбы. Благодаря сметанному соусу минтай становится очень нежным и просто тает во рту.

Для приготовления нам понадобится:

Филе минтая — 500 гр

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Сметана — 3 ст.л.

Мука — 1 ст.л.

Соль, перец, приправа к рыбе — по вкусу.

Итак, приступим. Минтай режем на порционные куски и добавляем специи:

Морковь и лук чистим и трем на крупной терке:

На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук и морковь пару минут, до мягкости:

Добавляем муку и быстро перемешиваем:

Наливаем примерно полстакана воды:

Снова перемешиваем и добавляем сметану:

В получившийся соус добавляем немного приправы для рыбы:

Выкладываем куски минтая:

Накрываем крышкой и тушим 20-25 минут, до полной готовности рыбы. Минтай в сметанном соусе готов! Приятного аппетита!