Гороховый суп-пюре

Вкусный, ароматный и наваристый суп-пюре. Маленький секрет: для приготовления этого супчика лучше использовать горох половинками, он быстрее разваривается.

Для приготовления нам потребуется:

Горох — 0,5 ст

Куриное филе — 1 шт

Картофель — 2 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Соль, перец — по вкусу

Горох промываем и кладем в кастрюлю, отправляем туда же куриное филе, заливаем водой и ставим на огонь.

Лук и морковь натираем на крупной терке:

Картофель очищаем и режем небольшими кубиками:

Луки и морковь добавляем в кастрюлю и варим до тех пор, пока горох не приготовиться. Это примерно минут 40.

Грудку из супа вынимаем, даем остыть. В кастрюлю добавляем картофель и черный перец. Варим суп до готовности картофеля.

Пока суп варится, нарезаем кубиками отварную куриную грудку:

Даем супу остыть, пюрируем его блендером и добавляем куриное мясо:

Приятного аппетита!