Шашлык в духовке

К сожалению далеко не всегда есть возможность пожарить шашлык на природе. Поэтому рецепт вкусного шашлычка в духовке придется очень кстати.

Для приготовления нам понадобится:

Свинина — 500 гр

Лук репчатый — 1 шт

Минеральная вода — 0,5 ст

Соль, перец, паприка красная — по вкусу

Нарежем мясо небольшими кубиками (3-4 см):

Лук нарежем полукольцами, добавим к мясу, посыпаем специями и добавляем минеральную воду. Все тщательно перемешаем и отправим в холодильник мариноваться. Минимум 2 часа, а лучше на всю ночь.

Замачиваем шпажки в воде. Затем в противень наливаем немного воды, нанизываем мясо на шпажки и выкладываем на бортики таким образом, чтобы мясо висело, а не лежало на противине:

Отправляем мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Время от времени мясо нужно поворачивать:

Приятного аппетита!