Тонкие блинчики на молоке

Тонкие блинчики любят все 🙂 И взрослые и дети. Но не все умеют их готовить. Не зря же появилась поговорка: Первый блин комом. По этом рецепту блинчики получаются отличные даже с самого первого блина. 🙂

Для приготовления нам потребуется:

Яйцо куриное — 3 шт

Молоко — 500 мл

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Мука — 200 гр

Масло растительное — 2 ст.л.

Итак, начнем с того, что достанем все продукты из холодильника. Когда продукты комнатной температуры они легче смешиваются в однородное тесто.

В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем все вилкой или вернчиком:

К яичной массе добавляем сначала 100-150 мл молока. Затем всыпаем просеянную муку:

Вымешиваем тесто до однородности. Оно получается довольно густым:

Затем помешивая постепенно вливаем оставшуюся часть молока и снова хорошо размешиваем:

Добавляем растительное масло, еще раз размешаем. Блинчики жарим на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом. Из такого количества теста у меня получается примерно 12-13 блинчиков.

В блинчики можно завернуть начинку или подать их к столу с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!