Запеканка из цветной капусты под сыром

Вкусный и полезный гарнир к мясному или самостоятельное блюдо.

Для приготовления нам потребуется:

Цветная капуста — 200 гр

Яйца — 2 шт

Молоко — 5 ст.л.

Соль, паприка, куркума — по вкусу

Сыр твердый — 70 гр

Капусту разбираем на соцветия и отвариваем до готовности в подсоленной воде:

Подготовим заливку. Для этого взбиваем яйца, добавляем в них молоко и специи:

Капусту выкладываем в жаропрочную форму, заливаем заливкой и посыпаем натертой на терке сыром. Отправляем запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут:

Запеканка готова, приятного аппетита!