Чечевичный суп

Полезный, вкусный, сытный и простой суп из чечевицы.

Для приготовления нам потребуется:

Чечевица — 1 ст

Картофель — 2 шт

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Куриный бульон (или вода) — 1,5 л

Соль, перец — по вкусу

Зелень — для подачи

Поставим кастрюлю с бульоном на огонь. Чечевицу промоем и оставим:

Картофель нарежем кубиками:

Лук и морковь трем на крупной терке и обжариваем на сковороде в растительном масле:

 

Добавляем в бульон зажарку, картофель и чечевицу, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим до готовности картофеля и чечевицы (примерно 25-30 минут).

Перед подачей к столу нарезаем зелень. При желании можно добавить ломтик лимона или оливки.

Приятного аппетита!