Рис карри с морковью

Яркий, вкусный рис с ароматом карри.

Для приготовления нам потребуется:

Рис — 1 ст

Карри — 1-1,5 ст.л.

Вода — 2-2,5 ст

Морковь — 1 шт

Чеснок — 2-3 зубка

Соль — по вкусу

Разогреваем в казанке растительное масло и обжариваем в нем рис:

Добавляем воду, солим, накрываем крышкой и варим 20 минут, до готовности.

Пока рис варится трем на терке морковь и режем кубиками чеснок:

 

Берем большую сковороду (туда потом должен поместиться и рис), разогреваем в ней небольшое количество масла и обжариваем морковь:

В морковь добавляем чеснок и карри. Все тщательно перемешиваем и обжариваем еще пару минут:

Готовый рис высыпаем в сковороду с морковью, все тщательно перемешиваем, снимаем с огня и даем постоять 10-15 минут под крышкой.

 

Рис карри с морковью готов! Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!