Гороховый суп

Гороховый суп вкусное и питательное блюдо. Единственный его минус в том, что варится такой суп не очень быстро. Также стоит учитывать, чтобы супчик получился вкусным, предварительно нужно замочить горох в холодной воде на пару часов.

Для приготовления нам потребуется:

Бульон — 3 литра

Горох — 2 стакана

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу.

Горох замачиваем на несколько часов. Затем воду сливаем и добавляем в бульон. Оставляем вариться под крышкой примерно на 1 час.

Пока горох варится, трем на крупной терке морковь и лук:

Затем добавляем морковь и лук в суп, солим, перчим и варим 1.5-2 часа.

Суп готов и можно подавать к столу:

Перед подачей можно добавить свежую зелень. Гороховый суп можно подать к столу с сухариками из белого хлеба.

Приятного аппетита!