Горбуша в кефире

Интересный способ запечь горбушу. Рыба  получается всегда очень сочной и вкусной.

Для приготовления нам потребуется:

Горбуша — 1 шт

Кефир — 200 гр

Лимон — 1 шт

Чеснок — 3 зубка

Соль, перец, приправа к рыбе — по вкусу

Горбушу, моем, чистим, разрезаем на стейки:

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него рыбу. Солим, добавляем специи:

Готовим соус для заливки. Для этого в кефир пропускаем через пресс чеснок, добавляем специи к рыбе (по желанию), выдавливаем сок лимона:

Разогреваем духовку до 180 градусов. рыбу поливаем соусом и отправляем готовиться в духовку на 40 минут:

Горбуша готова! Приятного аппетита!