Простые кексики с изюмом

Замечательный в своей простоте рецепт приготовления кексиков с изюмом. Очень быстро и очень вкусно!

Для  приготовления нам потребуется:

Мука — 1,5 ст

Сахар — 0.75 ст

Сливочное масло — 150 гр

Изюм — 0,5 ст

Яйцо куриное — 3 шт

Разрыхлитель для теста — 1 уп (10гр)

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Изюм заливаем кипятком, чтоб он распарился. А тем временем смешиваем масло с сахаром, солью, ванильным сахаром:

Добавляем яйца:

Добавляем просеченную муку и разрыхлитель:

Добавляем изюм и все перемешиваем:

Разогреваем духовку до 180 градусов,  смазываем формы для кексов маслом и заполняем их тестом (приблизительно на две трети, так как тесто еще  поднимется). И отправляем кексики в духовку на 25-30 минут:

Приятного аппетита!