Мясо запеченное в фольге с помидорами

Рецепт мяса, которое просто тает во рту. Сытное, вкусное блюдо. Можно подать к столу с гарниром или порезать на бутерброд.

Для приготовления нам понадобится:

Свинина — 1 кг (тазобедренная или лопаточная часть)

Помидоры — 1-2 шт

Чеснок — 3-4 зубчика

Соль, перец, прованские травы — по вкусу

Масло оливковое — для жарки

Помидор моем, режем на пластинки. Чеснок чистим, режем на пластинки:

Мясо моем, делаем на нем глубокие надрезы.

выкладываем в противень фольгу, наливаем в фольгу оливковое масло, солим, присыпаем смесью прованских трав, выкладываем мясо. В надрезы в мясе выкладываем помидоры и чеснок.

Посыпаем все специями:

Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа, при температуре 180-190 градусов.

Мясо запеченное в фольге с помидорами готово! Приятного аппетита!