Свиные ребрышки в медовой глазури

Люблю пробовать новые и необычные рецепты. Свиные ребрышки в медовой глазури запеченные с картофелем — один из них.  Сочные, вкусные, нежные и ароматные ребрышки станут украшением любого праздничного стола.

Для приготовления нам понадобиться:

Свиные ребрышки — 500 гр

Мед — 2 ст.л.

Горчица — 2 ст л

Масло растительное — 2 ст.л. (лучше использовать  оливковое)

Картофель — 500 гр

Соль — 0,5 ч.л.

Перец — 0,5 ч.л.

Орегано — 0.5 ч.л

Для начала готовим маринад. Для этого смешаем мед, горчицу, перец, соль и орегано:

 

Ребрышки моем, обсушиваем бумажным полотенцем режем на порции — по 2-3 ребрышка.

Ребрышки смазываем маринадом и оставляем в холодильнике на один час:

Тем временем очищаем картофель, режем его крупными пластинками. Солим, перчим, выкладываем в противень и поливаем оливковым маслом:

На картофель выкладываем ребрышки и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5 часа:

Свиные ребрышки в медовой глазури готовы! Приятного аппетита!