Лазанья на лаваше

Вкусное и очень быстрое блюдо. Можно сказать интернациональное 🙂 итальянская лазанья, на армянском лаваше  с французским соусом бешамель.

Нам понадобиться:

Фарш мясной — 500 гр (у меня смесь куриного и говяжьего)

Лук  — 1 штука

Томатный соус — 200 гр

молоко — 450 мл

сливочное масло — 50 гр

Мука — 3 ст. л.

сыр — 200 гр

Соль, перец, итальянские травы

 

Начинаем готовить нашу лазанью. Обжариваем луковицу на сковородке:

Фарш солим, перчим и добавляем к луку:

Обжариваем до готовности. Добавляем итальянские травы и добавляем томатный соус.

 

Тщательно перемешиваем и жарим, пока не выпарится вся влага:

Готовим соус  бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло. Добавляем в него муку, перемешиваем и постепенно вливаем молоко. Затем добавляем 40-50 гр сыра. Соус для лазаньи готов.

Приступаем к сборке. противень смазываем сливочным маслом. Затем выкладываем первый лист лаваша:

Смазываем его соусом:

Выкладываем часть фарша:

Накрываем следующим листом лаваша:

И повторяем все снова. Когда остается последний лист. смазываем его соусом и посыпаем все оставшимся сыром:

И ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. Когда сыр расплавиться, достаем лазанью и даем ей постоять еще минут 10-15. После этого можно подавать к столу!

Приятного аппетита!