Салат «Капрезе» (моцарелла с помидорами)

Впервые попробовала этот салатик на завтрак в итальянском отеле и с тех пор он прочно поселился в нашем рационе. Готовиться салатик очень просто.

Нам понадобиться

Помидор — 1 шт

Моцарелла — 1 шарик

Бальзамический уксус

Масло оливковое

Базилик или руколла

Нарезаем помидоры пластинками:

Моцареллу тоже режем на диски:

Выкладываем на тарелку чередуя помидоры с моцареллой:

Сбрызгиваем блюдо оливковым маслом и бальзамичским уксусом, добавляем специи по вкусу. В Италии это базилик. Базилик лучше добавлять свежий, но у меня сегодня его нет, поэтому воспользовались сушеным: